紫薯的经常经常味道香甜，熟食口感酥软，吃紫吃紫处而且还含有大量的薯有薯对人体所需的营养物质，食用后对我们得身体大有裨益，好处所以许多人都是人体非常喜欢吃紫薯的，只是经常经常属羊的生肖吉利楼层很多人都不知道吃紫薯详细会有什么好处，那么经常吃紫薯有哪些好处？经常吃紫薯对人体的吃紫吃紫处好处有哪些？

紫薯的成效

1、抗氧化作用

经常研究证明，薯有薯对紫薯有不错的好处抗氧化效果，这也就是人体说，经常吃紫薯，经常经常可以抗衰老，吃紫吃紫处生肖兔保护神改善皮肤肤质，薯有薯对调理内分泌的好处作用。

2、人体抗突变作用

专家实验发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分袂的两种花色甙具有很强的抗突变作用。

3、保肝作用

紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易耐心，这个时候2生肖1963是属于什么生肖吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

4、对心血管病作用

花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

5、减肥作用

紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多954年正月属什么生肖所以吃了之后不必担忧会发胖，反而可起到减肥作用。

紫薯的营养价值

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生e素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基肃清剂。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必须营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最平安的自由基肃清剂，其肃清自由基的能力是维生素C的 20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

紫薯的营养价值很高，所以大家可以多去理解一些关于紫薯的知识，多吃一些紫薯。其实生活中很多食物都有着其共同的价值，所以我们不妨多去理解一些相关的知识。

紫薯的做法

(1)紫薯奶酪球

资料：紫薯，白芝麻，奶酪

做法：

1.将紫薯切成片，放入锅中蒸上8分钟

2.将紫薯片压成泥

3.紫薯泥分成小份，搓成小球

4.将奶酪切成块

5.将紫薯球按成饼，拿一块奶酪包入紫薯内，将紫薯奶酪球封口，团搓成圆球

6.锅内放芝麻略炒一下

7.将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈，粘上芝麻

(2)紫薯银耳羮

资料：银耳，紫薯泥，冰糖，枸杞适量

做法：

1.先将银耳洗净泡-夜，再撕成小朵放入炖锅;加清水大火烧开转小慢炖30分钟后加入冰糖继续炖20分钟。

2.再加入紫薯泥(紫薯先蒸好压成泥)，再炖10分钟最后加入洗净的枸杞即可。

3.紫薯泥的量可根据颜色深浅来调整。

(3)紫薯牛奶西米露

资料：紫薯300g、西米200g、牛奶适量、冰糖适量

做法：

1.紫薯要切粒但是不要切太小了，因为切太小很容易就融化掉了。西米先放凉水里泡5分钟，轻轻搅拌一下倒掉水备用。

2.锅烧好开水放西米，煮5分钟左右，变透明就关火，假如中间有点白色就盖上锅焖3分钟，白色的点就会不见，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一个干净的容器，放凉水，等1分钟倒掉水再放一次凉水。(这样子西米更有弹性哦!)

3.锅放水放紫薯煮到紫薯8成软放糖，糖差不多融化放西米，煮开后放牛奶，搅拌至微滚就可以关火，完成咯!冰冻后更好喝哟~

贴士：放牛奶后要记得搅拌，不要煮到完全开，因为蛋白质会变性哦，煮都完全开牛奶就会凝固很难看。